jueves, 5 de noviembre de 2015

BOQUERONES EN VINAGRE

A MI MANERA
En la receta de los boquerones en vinagre, al curarlos boquerones el  ponerles las gotitas de agua oxigenada es algo que hago yo pero se pueden curar  sin ellas, el ponerlas es para que queden mas blancos.
La cantidad que pongo es 1 gota por cada 50 g de boquerones, el peso en recién comprados sin limpiarlos.
Y el vinagre de manzana lo podemos sustituir vinagre de por el de vino.
Y los congelo una vez curados mínimo 3 días

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