miércoles, 16 de noviembre de 2011

SEGUNDO TALLER DE CHOCOLATE Y FONDANT CON NIÑOS

Tras la experiencia del sábado, el domingo quisimos repetir, y al igual que el día anterior, quedé encantada con la participación y creatividad de los niños...y de la mamás!!
Muchas gracias a todos por haber hecho posible este segundo taller y por haber sido tan divertido y gratificante.

Espero que os lo pasaseis tan bien como yo, espero veros en próximos talleres y a los lectores, que os gusten las fotos de las obras de estos pequeños artistas! :)













¡¡Y aquí os dejo las obras de arte!! :)






PRIMER TALLER FONDANT Y CHOCOLATE PARA NIÑOS

Buenas! Después de un fin de semana liado, por fin puedo subir las fotos de los talleres de fondant y chocolate que hicimos el sábado y el domingo pasado.
Fue una experiencia increíble porque los niños son tan creativos, que al final acabamos todos aprendiendo los unos de los otros. 
Además fue divertidísimos y los resultados...ahora los veréis, están hechos unos artistas!!!

Aquí os dejo algunas fotos del primer taller







¡¡¡Y estos son fueron los resultados...!!!



miércoles, 2 de noviembre de 2011

RECETA DE RELLENOS PARA BUÑUELOS

Aquí os dejo mis dos recetas para rellenar los buñuelos, de trufa y, la innovación de este año...de tiramisú !!!




CREMAS RELLENO BUÑUELOS




TIRAMISÚ

INGREDIENTES:

400 g de leche 
5 huevos 
50 g de Amaretto 
un café fuerte
160 g de azúcar
250 g aprox de queso Mascarpone (una tarrina)
50 g de harina de arroz
(podemos hacer la receta en Thermomix o de forma tradicional)
PREPARACIÓN
  1. Ponemos los huevos, la leche, la harina, el azúcar y el café. Programamos 10 min, 80º, vel.4
  2. Añadimos el queso y el Amaretto. Mezclamos 10 segundos a vel.4, sacar y dejar enfriar en frigorífico (mínimo 8 horas, mejor hecha del día anterior)
TRUFA
INGREDIENTES:

600 g de nata
200 g de chocolate fondant
PREPARACIÓN:
  1. Ponemos a hervir la nata. 
  2. Cuande esté hirviendo, apagamos el fuego e incorporamos el chocolate troceado. Damos vueltas hasta su total disolución. Dejar enfriar. 
  3. Al día siguiente, lo montamos como hacemos con la nata y estará lista para rellenar.
NOTA:  Todo los rellenos, mejor tenerlas hechos uno o dos días antes, incluida la nata montada.

DULCES TÍPICOS: BUÑUELOS

Buenas tardes!! En el día de todos los Santos es tradición los buñuelos. 
En mi familia los hacemos cada año y va pasando de generación en generación.
Aquí os enseño el proceso y el resultado final...estuvieron riquíiiisimos!! :)