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MI PEQUEÑA OBRA

miércoles, 16 de noviembre de 2011

SEGUNDO TALLER DE CHOCOLATE Y FONDANT CON NIÑOS

Tras la experiencia del sábado, el domingo quisimos repetir, y al igual que el día anterior, quedé encantada con la participación y creatividad de los niños...y de la mamás!!
Muchas gracias a todos por haber hecho posible este segundo taller y por haber sido tan divertido y gratificante.

Espero que os lo pasaseis tan bien como yo, espero veros en próximos talleres y a los lectores, que os gusten las fotos de las obras de estos pequeños artistas! :)













¡¡Y aquí os dejo las obras de arte!! :)






PRIMER TALLER FONDANT Y CHOCOLATE PARA NIÑOS

Buenas! Después de un fin de semana liado, por fin puedo subir las fotos de los talleres de fondant y chocolate que hicimos el sábado y el domingo pasado.
Fue una experiencia increíble porque los niños son tan creativos, que al final acabamos todos aprendiendo los unos de los otros. 
Además fue divertidísimos y los resultados...ahora los veréis, están hechos unos artistas!!!

Aquí os dejo algunas fotos del primer taller







¡¡¡Y estos son fueron los resultados...!!!



miércoles, 2 de noviembre de 2011

2 CREMAS PARA RELLENAR DULCES

Aquí os dejo mis dos recetas para rellenar los buñuelos, de trufa y, la innovación de este año...de tiramisú !!!


CREMAS PARA LELLENAR DULCES



TIRAMISÚ

INGREDIENTES:

400 g de leche 
5 huevos 
50 g de Amaretto 
un café fuerte
160 g de azúcar
250 g aprox de queso Mascarpone (una tarrina)
50 g de harina de arroz
(podemos hacer la receta en Thermomix o de forma tradicional)
PREPARACIÓN
  1. Ponemos los huevos, la leche, la harina, el azúcar y el café. Programamos 10 min, 80º, vel.4
  2. Añadimos el queso y el Amaretto. Mezclamos 10 segundos a vel.4, sacar y dejar enfriar en frigorífico (mínimo 8 horas, mejor hecha del día anterior)
TRUFA
Ingredientes:

600 g de nata
200 g de chocolate fondant
Preparación:
  1. Ponemos a hervir la nata. 
  2. Cuande esté hirviendo, apagamos el fuego e incorporamos el chocolate troceado. Damos vueltas hasta su total disolución. Dejar enfriar. 
  3. Al día siguiente, lo montamos como hacemos con la nata y estará lista para rellenar.
NOTA:  Todo los rellenos, mejor tenerlas hechos uno o dos días antes, incluida la nata montada.

DULCES TÍPICOS: BUÑUELOS

Buenas tardes!! En el día de todos los Santos es tradición los buñuelos. 
En mi familia los hacemos cada año y va pasando de generación en generación.
Aquí os enseño el proceso y el resultado final...estuvieron riquíiiisimos!! :)





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