domingo, 11 de noviembre de 2012

FOTOS, CRUASANES Y NAPOLITANAS

TODO ESTO LO HICE AYER, PARA PASAR UNA LLUVIOSA TARDE

CRUASANES Y NAPOLITANAS DE CHOCOLATE  BLANCO Y NEGRO
LOS APRENDI HACER EN UN CURSO DE BOLLERÍA EN DULCE-AMARGO,
CON JOSÉ RUBIO COMO PROFESOR, 
QUE ES UN GRAN PROFESIONAL Y UN ARTISTA.

SI ESTAIS INTERESADOS OS PONGO LA RECETA.






lunes, 5 de noviembre de 2012

TALLER DE BUÑUELOS DE VIENTO CON LOS SOBRINOS


TALLER DE BUÑUELOS DE VIENTO CON LOS SOBRINOS,  
ELLOS QUERIAN APRENDER, 
 FÚE MUY DIVERTIDO PARA TODOS .
OS PONGO EL VIDEO
ESPERO QUE OS GUSTEN
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domingo, 5 de agosto de 2012

ENSALADA DE CANÓNIGOS Y SALMÓN

HOLA,
HOY QUIERO COMPARTIR CON VOSOTROS UNA RECETA QUE ES RÁPIDA Y MUY RICA, Y EN VERANO ESO AYUDA MUCHO EN LA COCINA.

ENSALADA DE CANÓNIGOS Y SALMÓN

    100 g. salmón ahumado
    125 g. 1 bolsa de canónigos limpios  y listos para consumir
    4 lonchas de bacon
    1 cebolleta pequeña
    3 o 4 cucharadas soperas de aceite oliva virgen extra
    1 cucharada sopera de crema de vinagre de manzana
    3 anchoas

PREPARACIÓN

  1.  Colocamos en un plato 3 hojas de papel de cocina y encima las tiras de bacon, ponemos en el microondas de 2 a 5 min. máxima potencia hasta que el bacon quede bien hecho y crujiente, el tiempo dependerá  de los microondas,  por lo que iremos poniendo  poco a poco los minutos para no quemar el bacon, cuando esté bien hecho lo dejaremos enfriar y reservamos.
  2. En una sartén pequeña colocamos las anchoas y ponemos a fuego medio hasta que las anchoas estén deshechas entonces apagamos el fuego y añadimos el aceite, la crema de vinagre, mezclamos  todo muy bien así tendremos hecho el aderezo de la ensalada, lo reservamos para el final.
  3. En una fuente no muy profunda, ponemos los canónigos, encima el salmón cortado en tiras no muy finas,  la cebolleta cortada  fina, el bacon muy picado, rociamos por encima y llevamos a la mesa sin mezclar hasta el momento de tomar, para que los canónigos no se pongan blandos.

NOTA: Las cantidades las variaremos en función de los comensales, estas son para 3 o 4 personas.

SUGERENCIAS:
El salmón puede ser marinado. 
La cebolleta se puede cambiarla por puerro cortado en juliana.
El bacon lo podemos sustituir por lonchas de jamón.

    M.Carmen Sánchez Rubio - 2012

jueves, 17 de mayo de 2012

VIDEO FINAL TARTA COMPROMISO

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                                                       VIDEO DE FINAL TARTA

  

TARTA COMPROMISO TERMINADA


                 ESTE ES EL RESULTADO FINAL  -  FELICIDADES BELÉN

PROCESO DE MONTAJE TARTA COMPROMISO




                                                 
                                                            MONTAJE  Y FINAL





FLORES Y CHISTERA



          



ALTURAS 1ª DE FRESA Y 2ª DE CHOCOLATE

   
                                                         

1º                             2
                                                            

ADORNOS TARTA COMPROMISO

                         TARTA PARA LA FIESTA DE COMPROMISO DE BELÉN
                                                      PROCESO POCO A POCO
   
                          

TARTA INFANTIL "CLAUDIA"

                                  FOTOS DE LOS ULTIMOS TRABAJOS PARA MIS AMIGOS
               
                                        TARTA DEL 3º CUMPLEAÑOS DE CLAUDIA
       
                                      HOJALDRE CON NATA Y FRESA LAMINADAS






                                   

FOTO MERCADILLO



Puesto del Mercadillo Artesanal

viernes, 13 de abril de 2012

MERCADILLO ARTESANÍA


El próximo 14 de abril participaré en un
Mercadillo de Artesanía

Haremos Fondue de Chocolate con magdalenas, frutas y galletitas
Estáis todos invitados...nos lo pasaremos genial!!