sábado, 28 de diciembre de 2013

CENTRO SOCIAL SECO



Hoy en Centro Social Seco; hicieron Social Seco,
C/ Luis Peidro 16
Fiesta para los niños cuenta cuentos, flores de chuches que ellos hicieron y trueque de libros y juguetes

sábado, 21 de diciembre de 2013

CREPES

 

              CREPES 

   
  INGREDIENTES

  250 g de harina
  375 g de leche
  2 huevos ( de 70 g + 70 g )
  15 g de azúcar 
   20 g de aceite de girasol
   Una pizca de sal
   Un poco de vainilla 
   Nutela, , nata, etc.
   1 sartén plana y mantequilla 

   PREPARACIÓN 

   Ponemos todo junto y batimos bien
   con  barillas, batidora, Thermomix , etc.
   el resultado será unas natillas liquidas y 
   las dejamos reposar un  rato.
   Calentamos una sartén a fuego medio        
   la pincelamos con mantequilla y 
   ponemos un chorrito de masa, al       
   mismo tiempo iremos girando la sartén 
   tiene que quedar una capa casi, le 
   le damos la vuelta y listas para rellenar  
   de nutela, fresa y adornar con nata.
   Podéis rellenarlas al gusto.





  

domingo, 15 de diciembre de 2013

JUDIAS CON PATA Y RABO DE CERDO

                           






                                      JUDIAS CON RABO Y PATA DE CERDO      


  •           INGREDIENTES
  •          350 g de judias de riñón
  •          1 pata de cerdo fresca
  •          1 rabo de cerdo fresco
  •          1 morcilla
  •          1 trozo 
  •          1 hueso de jamón
  •          1 cebolla mediana, cortada en trocitos
  •          1 zanahoria, cortar en trocitos
  •          2 hojas de laurel
  •          5 ajos 
  •          10 g de harina (opcional)
  •          15 g de pimentón
  •          5 g de pimiento choricero molido 
  •          40 g de aceite
  •          1 pimiento de piquillo picadito
  •          Unas hebras de azafrán 
  •           Agua 
  •           Sal al gusto
  •           1 cazuela
  •           1 sartén 
        PREPARACIÓN 

        La noche anterior ponemos las judías en remojo con abundante agua.

        Al día siguiente escurrimos bien las judías y las ponemos en una cazuela. Añadimos la        
        pata de cerdo, el rabo,  la morcilla, el chorizo, el tocino, el hueso de jamón, la cebolla, las               
        las zanahorias, los ajos, el pimiento choricero, el laurel y cubrimos de agua.
        Ponemos a cocer a fuego fuerte y cuando hierva, quitamos la espuma que se forma en la parte de 
        arriba, bajamos el fuego a medio bajó durante 2 horas aprox. 
        En ese momento hacemos el sofrito, ponemos en la sartén el aceite,  el pimiento de piquillo, 
        la harina, las hebras de azafrán, por último el pimentón, con cuidado que no se queme, y se lo
        añadimos a las judias, poniendo un poco del líquido de las judías para que no quede nada en la 
        sartén y dejamos dar un hervor. Lo probamos, rectificamos al gusto y dejamos hervir 
        de 1/2 a 1 hora más, el tiempo va a depender de la calidad de las judías. 
        Este guiso está muy rico si lo hacemos de un día para otro.

         Buen provecho y animaos a hacerlo!!! Veréis que rico!!

         Espero que os gusten y no olvidéis comentar que opináis.
















































viernes, 13 de diciembre de 2013

TRENZAS

Después de fermentar tranquilamente toda la noche en la en el frigorífico, este es el resultado de las dos trenzas.


jueves, 12 de diciembre de 2013

TRENZAS DULCE Y SALADA

Son para mi hija que mañana tiene una fiesta y cada persona llevara un plato.
Esta trenza va rellena de jamón, queso, aceitunas, pepinillos y espolvoreada con
Semillas de amapola.


Y ésta va rellena de tres chocolates y avellanas, almendras y está espolvoreada con azúcar y frutos secos.