CENTRO SOCIAL SECO

Hoy en Centro Social Seco; hicieron Social Seco,

C/ Luis Peidro 16

Fiesta para los niños cuenta cuentos, flores de chuches que ellos hicieron y trueque de libros y juguetes

CREPES

 

              CREPES 

   

  INGREDIENTES

  250 g de harina

  375 g de leche

  2 huevos ( de 70 g + 70 g )

  15 g de azúcar 

   20 g de aceite de girasol

   Una pizca de sal

   Un poco de vainilla 

   Nutela, , nata, etc.

   1 sartén plana y mantequilla 

   PREPARACIÓN 

   Ponemos todo junto y batimos bien

   con  barillas, batidora, Thermomix , etc.

   el resultado será unas natillas liquidas y 

   las dejamos reposar un  rato.

   Calentamos una sartén a fuego medio        

   la pincelamos con mantequilla y 

   ponemos un chorrito de masa, al       

   mismo tiempo iremos girando la sartén 

   tiene que quedar una capa casi, le 

   le damos la vuelta y listas para rellenar  

   de nutela, fresa y adornar con nata.

   Podéis rellenarlas al gusto.

  

JUDIAS CON PATA Y RABO DE CERDO

                           

                                      JUDIAS CON RABO Y PATA DE CERDO      

•           INGREDIENTES
•          350 g de judias de riñón
•          1 pata de cerdo fresca
•          1 rabo de cerdo fresco
•          1 morcilla
•          1 trozo 
•          1 hueso de jamón
•          1 cebolla mediana, cortada en trocitos
•          1 zanahoria, cortar en trocitos
•          2 hojas de laurel
•          5 ajos 
•          10 g de harina (opcional)
•          15 g de pimentón
•          5 g de pimiento choricero molido 
•          40 g de aceite
•          1 pimiento de piquillo picadito
•          Unas hebras de azafrán 
•           Agua 
•           Sal al gusto
•           1 cazuela
•           1 sartén 

        PREPARACIÓN 

        La noche anterior ponemos las judías en remojo con abundante agua.

        Al día siguiente escurrimos bien las judías y las ponemos en una cazuela. Añadimos la        

        pata de cerdo, el rabo,  la morcilla, el chorizo, el tocino, el hueso de jamón, la cebolla, las               

        las zanahorias, los ajos, el pimiento choricero, el laurel y cubrimos de agua.

        Ponemos a cocer a fuego fuerte y cuando hierva, quitamos la espuma que se forma en la parte de 

        arriba, bajamos el fuego a medio bajó durante 2 horas aprox. 

        En ese momento hacemos el sofrito, ponemos en la sartén el aceite,  el pimiento de piquillo, 

        la harina, las hebras de azafrán, por último el pimentón, con cuidado que no se queme, y se lo

        añadimos a las judias, poniendo un poco del líquido de las judías para que no quede nada en la 

        sartén y dejamos dar un hervor. Lo probamos, rectificamos al gusto y dejamos hervir 

        de 1/2 a 1 hora más, el tiempo va a depender de la calidad de las judías. 

        Este guiso está muy rico si lo hacemos de un día para otro.

         Buen provecho y animaos a hacerlo!!! Veréis que rico!!

         Espero que os gusten y no olvidéis comentar que opináis.

TRENZAS

Después de fermentar tranquilamente toda la noche en la en el frigorífico, este es el resultado de las dos trenzas.

TRENZAS DULCE Y SALADA

Son para mi hija que mañana tiene una fiesta y cada persona llevara un plato.

Esta trenza va rellena de jamón, queso, aceitunas, pepinillos y espolvoreada con

Semillas de amapola.

Y ésta va rellena de tres chocolates y avellanas, almendras y está espolvoreada con azúcar y frutos secos.