CALLOS CON GARBANZOS RÁPIDOS

                       
                                     CALLOS CON GARBANZOS

Ingredientes: (para  6 raciones)

100 g. de cebolla

25 g. de aceite

500 g. de callos preconizados

500 g. de garbanzos pre-cocidos

600 g de agua aprox.

1 cucharadita de pimiento choricero triturado

1 clavo

1 hojita de laurel

Sal y pimienta (opcional)

Preparación:

1.   Troceamos la cebolla   al gusto 

2.   Añadimos  el aceite y pochamos hasta que la cebolla este en su punto.

3.   Cortamos en dados los callos y los incorporamos con lo anterior, dejamos todo junto un ratito rehogando. 

       4.   Cuando veamos que esta todo bien rehogado  incorporamos los      garbanzos, aclarados, el agua, el laurel y el clavo, cocemos unos 10 minutos a fuego medio y otros 10 a fuego suave, miramos el punto de sal .