ULTIMAS OBRAS

Estas son las dos tartas del fin de semana, las hice para la fiesta dejubilación de mi hermana.

Bravo Matilde 42 años en la misma empresa trabajando es una pasada, la cantidad de hombres y mujeres a los que  en todos estos años enseñaste, 👏🏻👏🏻👏🏻

Ahora, merecidisimo descanso.

MIS 2 NUEVAS INCORPORACIONES

Como todos sabéis  me encanta la cocina y todo tipo de aparatos, utensilios que me ayuden hacer más fácil mi trabajo.
Hoy os presento mis nuevas maquinitas, una pacificadora y una licuadora

Estoy encantada con las dos, los distintos aparatos que tengo todos los utilizo y les intento sacar el máximo partido, haré una sección para cada uno, aunque tal vez todos los utilicéis ya en vuestros hogares, tanto como yo, pero si no fuera así os animo a que lo hagáis, todo lo que sea, comodidad,limpieza y ayuda el trabajo en las tareas domesticas, a  me mi compensa y me encanta, por muchos utensilios que tengo cada una tiene su momento y algunas veces tengo varias en funcionamiento, así cunde mucho cocinar.
A veces tengo, por un lado, haciéndose el pan, que en casa les encanta recién horneado, por otro un pescado a la sal y unas patatas cocidas con piel, un estofado en olla programada, unas verduras variadas asándose en el horno, un cocido en la el fuego y yo haciendo unos licuados o zumos, en una mañana resolví la comida, guarniciones, merienda, cena y todo al mismo tiempo.
Por el momento voy a tener más tiempo para dedicarle a la cocina, así crear y hacer platos nuevos de todo tipo, pues por el momento estoy en el paro,( espero que por poco tiempo) pero uno nunca se sabe lo que se tardara en encontrar otro trabajo, mientras tanto dedicare parte del tiempo a investigar en el mundo de la cocina y compartir con vosotros los mejores resultados de todo lo que haga.
Al mismo tiempo me gustaría que me dierais vuestra opinión, o me preguntéis aquí en el blog. vuestras dudas o necesidades y así poder ayudaros más de lo que hasta ahora vengo haciendo, os animo a participar activamente conmigo.  

ADELANTO FOTOS PRÓXIMAS RECETAS

Fotos, adelanto de las próximas recetas.

           Este foto ya esta en  legumbres con la receta 

DESAYUNO ENTRE COMPAÑEROS

Estas son las fotos de lo que ayer horneamos mi hija y yo.

Para un desayuno entre compañeros de trabajo, que mi hija y una compañera celebran sus cumpleaños, cada una colaboro llevando lo que les apetecía, ella llevo esto.

                       FELICIDADES CUMPLEAÑERAS

YA ENCONTRAIS LAS RECETAS EN DESAYUNOS Y MERIENDAS

DESAYUNO

FOTO FELICITACIÓN FIESTAS

CENA DE NOCHEBUENA 2015

Es es la cena de la coche buena 2015.

Trabaje hasta las 20.00h y tenia que se fácil y rápido al tener poco tiempo de prepararla.

Solo tuve que cocer las necoras, hacer las almejas de carril al cava y el solomillo con mi salda al min.

AVANCE- PRONTO SECCIÓN NUEVA PARA (HORNO DE CRISTAL)

Hace un par de días me compre un horno de cristal, cocina por aire caliente y quiero compartir con vosotros que estoy encantada, el horno tiene amigos y enemigos, todo depende de lo que uno quisiera hacer con el.
Llevaba mucho tiempo mirando, pues a mi me encanta todo lo que me ayude a trabajar menos, ya sea cocinando, planchando, o cualquier trabajo del hogar y si un aparatito me facilita la tarea del día, a día, bienvenido sea. 
Me intente informar sobre el, pues la propaganda es un poco fantástica y casi siempre se exagera, pero con sentido común y conociendo sus utilidades perfecto, lo encontré a mitad de precio y pensé que era el momento de comprarlo,pues en el precio de mercado no me interesaba,  yo tengo otros aparatitos por aire y también estoy encantada con el resultado.
En estos dos día hice varias cosas y me gusta mucho el resultado, pues yo tenia claro para que lo quería y que tiene sus limitaciones, pero me compensa, para ciertos platos, es muy limpio y la cantidad para 1, 4 o 5 personas perfecto, cómodo, limpio y bien.

Pongo unas fotos de avance y en estos días poco a poco pondré la sección para los que estéis interesados en utilizarlo si lo tenéis en casa en un armario sin usar.
No es un ultra rápido pero sí limpio y sano cocinar con el, sin grasa y poder poner cosas directas del congelador y olvidarse el cocina sin salpicaduras y sin tener que estar en los fogones y para un bizcocho pequeño es perfecto.
  
                                                   HORNO DE CRISTAL

                                                         
                                                 PATATAS FRÍTAS Y PIMIENTOS 

                 

                                                 CARNE CON ZANAHORIAS

                                           BIZCOCHO DE CHOCOLTE Y PLATANO

             NUGGET DE POLLO Y BARITAS DE QUESO, DESDE EL CONGELADOR

SEGUIRE HACIENDO PLATOS Y PUBLICANDOLOS,   PARA ESTE HORNO NO TENGO NADA MÁS QUE UN PEQUEÑO MANUAL Y QUIERO ABRIR UN GRAN ABANICO DE POSIBILIDADES

LO TENDRE EN MARCHA EN UNOS DÍAS

TARTA DE BODA

Es un gusto poneros hoy esta foto.

Es de la tarta de boda que una alumna adelantada, regalo a una amiga suya en el día de su boda.

Bravo Cristina es muy bonita.

ENHORABUENA A LOS NOVIOS

FOTOS CURSO DE COCINA

Ayer me invitaron a un curso de chocolates que impartió David Pallás, es un gran artista con el chocolate.

Y a ver cocinar al Cookin Chef de Kenwood, la clase la hizo Sonia Hornaeche una gran profesional.

Tanto David para fundir el chocolate, como Sonia cocinando, la protagonista fue Cookin Chef me encanto es una maquina muy completa, merece la pena invertir en ella.

Fue un placer poder asistir y las 3 horas que duro se hicieron cortisimas.

Muchas gracias 

    

            ESCULTURAS DE CHOCOLATE 

            REALIZADAS POR DAVID PALLÁS

        

        MENÚ DE SONIA HORMAECHE   

       SALMOREJO

       TARTAR DE SALMÓN  Y GELATINA 

      RISOTO CON CALABACIN Y SETAS

  

     COOKIN CHEF TRABAJANDO

  

  

CENA PARA 10 INVITADOS EN CASA DE AMIGA

AQUI ESTA PARTE DE LA CENA DE UNA AMIGA QUE HICIMOS EL SÁBADO.
DEL RESTO DE LA CENA NO TENGO FOTOS, ERA POLLO AL KENTUCKY, LUBINA AL HORNO Y SOLOMILLO CON SALSA AL BRANDY.
CASI TODAS LAS RECETAS YA ESTAN EN EL BLOG Y LAS QUE NO ESTAN LAS VOY A IR SUBIENDO POCO A POCO.

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TARTA DE BAUTIZO CAMINO Y NOA

Hoy quiero compartir con vosotros mi ultimo trabajo, la tarta de Camino y Noa, son las melliza de mi amiga.

Pronto os pondre como la podeis hacer, es para unas 15 o 18 personas.

21 CUMPLEAÑOS DE MI HIJO

Lo comida familiar fue de lo mas sencillo.

Salmorejo

Ensalada

Chuletitas y

La tarta ret velvet, con otra decoración y de 4 capas.

  

              

                                      

ROSAS DE TIRAS, PICA, PICA

                                   Hacer rosas con cintas de pica, pica como estas.

FLOR DE MORAS Y NUBES

Flor de moras y nubes, en próximos días subiré un video de como hacerla.
Hasta pronto.

TARTA TERMINADA

Ya esta, aquí os pongo unas fotos, es de hojaldre,  crema chiboust con fresas, una capa finísima de chocolate blanco y fresas

ROSA DE FRESA, PARA DECORAR

Estoy con la elaboración de una de las dos tartas de cumpleaños de mi hija, para la fiesta con amigos y ya tengo el adorno principal para el centro.

A ver si os gusta.

Cuando tenga la tarta la pondré.

FOTOS PIRULETAS NAVIDEÑAS

Os invito a que practiquéis piruletas NAVIDEÑAS

Las hice con fondant, moldes, chocolate, rotuladores comestibles y cada uno deja volar la imaginación.

FOTOS CUPCAKE RET VELVET

Ya terminados los cupcakes

FOTOS, CUPCAKES

Hoy toca hacer, pequeñitos y normales cupcakes, para regalar a mi hermana en su Santo.

Ya están horneados esperando que estén fríos para, rellenar y adornar.

Después pondré el resultado

FOTOS DE PARTE MENÚ 25 CUMPLEAÑOS MARÍA

Ayer María mi hija celebro su cumpleaños con sus amigos y os voy a poner fotos de algunos platos.

ENSALADA TORBELLINO DE COLORES

PATÉ MARINERO

FOIE CON SALSA ESPECIAL DE MORAS

Y LA TARTA RED VELVET Y CHOCOLATE BLANCO CON UNAS ROSAS DE FONDAN.