PANECILLOS CON AMOPOLAS

                                           Ayer hice panecillos rústicos con amapola.

                                                PANECILLOS CON AMAPOLAS

INGREDIENTES 

500 g de harina de fuerza

350 g de agua tibia

20 g de levadura fresca

10 g de miel

5 g de sal 

10 g de aceite

Amapola 

Sésamo 

Preparación 

• Con un poco de harina, agua, y la levadura desmenuzada, hacemos una masa blandita y dejamos fermentar, hasta que tenga apariencia de esponja, estará lista para añadir al resto de los ingredientes.

• En un bol, amasadora, Thermomix, cada uno como guste,  ponemos   el resto del agua, la harina, la sal, la miel, añadimos la esponja y amasamos 2 minutos, en ese momento, incorporamos el aceite y amasamos 2 minutos más.

• Dejamos doblar su volumen y será el momento de hacer los  panecillos,

espolvoreamos con sésamo, amapola y dejamos doblar su volumen que es el momento de hornear a 200º de 10 a 15 minutos.

• Este fue el resultado